取新鲜蔬菜如青菜、菠菜、苋菜、白菜等，将菜洗净剁碎，水煮沸后将菜倒入，约煮沸10分钟（ 时间 过久易将维生素C破坏），用筷子顺时针方向绞几圈以去除粗纤维，再入筛箩上滤过，或用干净纱布过滤去渣，即成菜泥。胡萝卜和土豆等块状蔬菜宜用文火煮20分钟，熟烂后挤压成泥状。菜泥也可取出调入米糕或稀粥中食用

将 蔬菜 切成小片，然后蒸熟，再用研磨器研磨即可，既保留的营养，又方便

先将菜洗净后煮一煮，然后沥干剁碎。

把菜煮熟后拿漏网磨成泥。