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健康指导：您好，根据您的身高体重，绣岩计算得出的BMI值是19.29，是在禁北立正常范围18.9-23.9之间的，没有必要再助悟进行 减肥 ，只需要保持正常的饮食，再加强运动，提高身体素质即可，并且看您提交的资料是19岁，身体还在 生长发育 的阶段，不要随意的控制饮食
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这个是可以相互的转化的，但是转化过程很复杂，人体进食的食物等等，都是会转化成 蛋白质 ，脂肪，糖分等的，来提供机体需要的能量的
乌菜是属于脂肪 碳水化合物 少的蔬菜，可以放心的食用。
健康指导：每个人的身体状况不同，而且他对营养需求也不同从事的工作不同，所以说每个人对于各种营养物质的摄入量都是不尽相同的建议你参考中国居民营养膳食推荐摄入量，查询，针对自己的情况能够查到相应的摄入量，