近几年牛 初乳 在小儿营养品市场上异军突起迷糟，成为备受婴儿父母青睐的保健食物。 牛初乳 产品外包装大多宣称：“能增加免疫功能，提升人体抵抗力”；“调整肠道菌群生态平衡”；“刺激骨骼、肌肉和神经细胞生长”等等。有关专家指出：某些生产厂商大肆吹嘘牛初乳能包治百病的神奇效果，这实际上是一种以最大限度攫取商业权益为目的的概念炒作，其中好多说法无科学根据。首先，迄今为止，国内外还无可靠的标准能够检查出牛初乳产品一定是牛分娩3天内分泌的初乳，只能依据牛初乳中免疫球蛋白IgG含量的高低作出初步的判别。第二，专家指出，牛初乳只是为人体供应合成 蛋白灿然质 的原料，而不是供应抗体本身，其增加免疫效果几乎不存在。同时现在医学界没证据证明牛初乳能够提升人的智力，更没实验数据对这一说法供应支持。甚至无权威机构或专家能够拿出充足的证据表明，牛初乳的营养价值高于牛奶。中国医师协会小儿健康专业委员会主任委员丁宗一教授强调，小儿奶粉中蛋白质含量应在10%至20%之间，过高或过低都不利于营养健康，对近几年发现的蛋白粉、牛初乳等产品，应严禁用其替代奶水喂养小儿。 牛初乳所含的蛋白质和免疫球蛋白特别丰富，并且富含自然合成的天然抗体，确实能增加人体抵抗力。不过，0～1岁的婴儿身体器官尚未发育完全，妈妈初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵，让小宝远离疾病，因此奶水喂养的小宝通常不推荐服用牛初乳。 　　当母乳不够或无母乳时，可以给小宝服用婴儿专用牛初乳，但在服用前父母最好先咨询大夫，挑选合适的牌子，并仔细阅读说明书，严格遵守剂量规定，不可擅自加量。期初服用，可以从过渡量开始，并仔细观察小宝，5～7天无不良反应后，再增强到常规用量。 　　多吃鱼和谷物可少得哮喘 　　荷兰研究人员最近发表研究报告说，小儿多吃纯谷物食物和鱼，可降低患哮喘病的风险。报告指出，西方国家患哮喘病的小儿人数增强好像抽露某与饮食习惯的变化有关。研究表明，假如让小宝多吃纯谷物食物和鱼，可降低其患哮喘病的风险。 　　研究小组跟踪调查了598名8～13岁荷兰小儿的饮食情况，同时让他们接受有关呼吸困难和哮喘特征的检查。调查发觉，小儿的哮喘和呼吸困难特征与是不是老是食用纯谷物食物和鱼有明显关系。在鱼和纯谷物食物摄取量少的小儿当中，有19.4%的人患哮喘病，在这类食物摄取量多的小儿当中，只有4.2%的人患哮喘病。调整饮食后，增强鱼和纯谷物食物摄取的小儿患哮喘的风险减少了54～66%，发现呼吸困难特征的风险减少了45～56%。