所有积分悬赏 准备制造小宝宝 求初春食谱(俺夫妻两的)
匿名用户 2012-03-15 21:51
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俗话说,二八月乱穿衣,实恨慕际上是说农历二月寒、热交替不规律的气候。这两个节气的饮食搭配与健康关系密切,这一时期饮食应以培补、升发阳气为主。 主唉垃狼食:宜选用粳米、糯米,有条件的可配用桂圆生姜汤。 粳米,俗称大米,性平,味甘入脾胃经。它营养丰富,具有补益中气,健脾和胃,止渴的作用。其含有淀粉、蛋白质、维生素等物质,其营养主要集中在谷皮中,故平时不宜多食加工过细的大米,以免谷皮丢失而减少无机盐和维生素的摄入。糯米,俗称江米,味甘、性温入脾、胃、肺经。但质性黏滞,难以消化,故宜食用少量,或伴白糖食之。这个季节可以以粳米为主食,糯米为辅,为使饭香、味美、色益,可在米中配用饭豆。桂圆生姜汤需干桂圆14枚,生姜3片,食盐适量。先将桂圆洗净,置入锅中,加水浸泡30分钟,加入生姜,食盐,煮至30分钟即成,也可加入大枣同煮。 蔬菜:呈洞推荐洋葱、黄花菜、芥菜为宜。 洋葱是西菜的高级调味品,其不含脂肪,含挥发油,可助升提人体阳气,可降低胆固醇的含量,并能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对高血脂、高血压等疾病的患者尤益。 黄花菜,以干品为好,可与肉(鸡)炖食,炒食,具有很强的滋阴作用,可令情致不舒、烦热失眠者安睡。 芥菜,俗称雪里蕻,秋季腌制春季炖食、炒食均可。芥菜具有温中散寒、消肿通络的作用,常与番薯同煮。疮疡和有眼疾的人忌食或慎用。 果品:首选龙眼肉、苹果及应季果品。 龙眼肉,俗称桂圆肉,其糖、铁及维生素B2含量很高,可改善思虑过度而致失眠或心悸。常与大枣相配,补益心脾两脏,达到“益脾胃,保心血,润五脏”的功效。 苹果,具有生津润肺、止咳消炎的作用。宜饭后吃,可补充糖、有机酸、维生素等营养物质,是保健佳品。 希望能对你有所帮助,祝二位身体健康。。
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