土豆在出芽的过程中会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。你可能是有轻度的食物中毒。如果腹痛不严重的话可以先观察一下。如果腹痛加重伴有腹泻等症状建议去医院门诊输液维...持电解质平衡对症治疗。