一般情况下还是连锁加盟的比较好. 因为参加这类的加盟只要有资金然后接受培训就可以. 如果,是自己开的话,就比较麻烦了,工商执照营业执照还有办学手续等等,都需要自己来办理,但是如果加盟会减少很多麻烦.而且牌子也会比较响亮剩富和正规. 至于手续就要看你想办个什么规模的了,家庭的只要有营涌迷业执照和卫生证件还有一些办学手续，具体的你肿称究可以到工商或是律师事物所咨询一下.