α-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞愚队的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。自身不能合成，必须是无摄取。α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油、紫苏籽油之中。亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，耻细可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的之挤剩防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。