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玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐 1.5克，味精1克，白糖 2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 1.鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直渐祸接从玉米棒子上剥落后， 2.玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分敲斯荒钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 3.将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉毫最勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了! 4.喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。 适合人群：1-2岁儿童，大众
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