婴儿缺锌常有喂养和疾病两方面的原因，牛乳喂养或断乳喂养不当，会引起锌摄入不足； 佝偻病 者多汗，易造成汗液中大量锌丢失。因此，1岁以内的婴儿应尽量 母乳喂养 ，及时添加辅助食品，尤其是鱼、肉、蛋等动物性食品，合理、及时补充鱼肝油与钙剂，预防佝偻病的发生。 学龄前 儿童的缺锌主要是由于食物过于单调，缺...少动物性食品，加上挑食、 偏食 ，使锌摄入不足，引起低锌；另外，长期腹泻、多汗也使锌排泄增加从而引起缺锌。因此，预防学龄前儿童缺锌，首先应注意培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食；在为其安排饮食品店时，应做到品种多样，量要足够，适当增加肉、蛋、鱼、贝类等含锌较高的食物的量；长期腹泻的儿童，应积极治疗。对具有以上缺锌表现的儿童，家长应带小儿到儿童保健门诊就诊，在专业医生的指导下合理地进行补锌治疗。

宝宝补锌 美食 * 牛肉薯蛋 原料：马铃薯1-2个、牛肉5两左右、鸡蛋1个、洋葱、干面包屑适量、生菜丝及胡萝卜丝少许。 腌料：生抽2茶匙、团粉1茶匙、植物油1茶匙。 调味：鲜奶1汤匙、面粉1汤匙、盐和胡椒粉少许。 制作：先将牛肉切碎放在腌料中，然后在腌好的牛肉中加入调味料拌匀；烧热油后放入洋葱、牛...肉炒熟成馅料；再将马铃薯洗净，连皮放入水中煮熟、去皮，然后用刀压成茸，加调味料搓匀成皮料；用适量的皮料搓圆、压扁，然后包入适量的馅料，捏成鸡蛋状、蘸上蛋汁、再蘸干面包屑；放入热油中炸至金黄色，放在生菜丝和胡萝卜丝上面，可蘸番茄汁一起吃。 * 雨茸鲜奶蒸豆腐 原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条、鲜豆腐1块、鲜牛奶半杯、鸡蛋白2只、火腿肉适量（切成丝）、炒熟的蔬菜少许。 调味：团粉1茶匙、植物油1茶匙、盐和胡椒粉少许。 制作：先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来（注意肉中不要有鱼刺）；再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋白和鲜奶、拌匀；然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟；再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。 含锌较多的多为动物类食物，如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外，植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等，也含有较多的锌。 莫忘补充钙与铁

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1、现在形式多样的铁制剂已达150种以上，应选择易被吸收和利用，且副作用小者。目前国外的研究结果及笔者多年的医疗经验证明，补充铁剂应以口服剂为主，其中以二价铁剂为佳（如葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁等），每天口服3次，每次100-200毫克，已可满足需要。最大吸收率可达25%，45毫克铁含成的血...红蛋白，可以生成90毫升全血。 2、不能口服时，或口服吸收不良，可用肌肉注射制剂。每天100毫克已足，量大无益。尽量不用静脉注射制剂。 3、口服铁时，可加用维生素C、葡萄糖等还原性物质，以利于铁吸收和利用。 4、补铁的疗程，应以短疗程为佳。一般口服或注射制剂的时间为2-3星期，如果未获得满意结果，间歇2星期后，再用2-3星期即可。一般不宜长期大量用药。 补锌主要是通过饮食和服用硫酸锌。食物中含锌量多的是 牡蛎、麦芽，其次有瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌， 即使已经缺锌，也会多吃瘦肉、动物肝脏鸡肝、猪肝之类的、绿色蔬菜带叶子的都含有锌，还有深海鱼也含锌丰富。鳕鱼是不错的，肉软可以直接给宝宝蒸着吃，我家宝宝就经常吃这个。菠菜含铁丰富但不宜多吃容易造成钙流失，一周两到三次即可。 锌是不能乱用药补的，因为体内锌过多也是有害无益的。所以，最理想的补锌方法是吃 含锌量较高 的食物。因为食物含锌量少，食补很少出现副作用。含锌较多的食物有：麸皮、地衣、蘑菇、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、豆类、墨鱼干、螺、花生油等；另外，鱼、蛋、肉、禽等动物性食物中的含锌量高，利用率也较高多吃点猪肝瘦肉粥,也可以加点菠菜.每周吃两次就好啦.最好是猪肝用刀刮成泥,菠菜也成泥,待粥快熟时加入,我以前就经常这样的.铁在猪肝里是最多的,至于锌吗,可以多吃点鱼.想要你 的孩子吃的话,你最好用排骨或鸡汤煲粥,另外你可以用开水保温瓶加开水和米一起放里面过几个小时后拿来煲粥就很快啦.作为妈妈,有时为了孩子就要辛苦些啦.