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您好，发芽的土豆芽的局部有毒素剑厉金，所以在处电宰理的时候，把芽那个位置清理干净，就可以吃了糕告，还有咨询吗？
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这种情况建议你不要吃发芽的土豆意见建议：这种情况不要吃，发芽的土豆不可以吃，可能中毒，祝您健康
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土豆发芽最好不要吃。发芽的部分会含有一种毒素叫龙葵素，对人体有毒性。
土豆发芽这是会有致癌的作用，这是不能吃的，一定要注意。