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有，去化工店问。
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用老面发面多麻烦,每天要留一块,还要对碱,换成酵母不就方便多了,而且从营养的角度来说,碱会使B族维生素破坏和丢失,所以不怎么好,还是用酵母吧!
你可以用一点点面在炉子上烧一下，然后掰开看颜色，如果黄了，就是碱多了，如果太白了就是碱少，让它稍微有一点黄，就可以做了，等做好放到锅里碱就刚合适了，这是目前最好的办法，我一直这样弄。
取好的方法是用嘴偿一偿
可以用鼻子闻啊如果不酸了就可以了
有，去化工店问。
用老面发面多麻烦,每天要留一块,还要对碱,换成酵母不就方便多了,而且从营养的角度来说,碱会使B族维生素破坏和丢失,所以不怎么好,还是用酵母吧!
你可以用一点点面在炉子上烧一下，然后掰开看颜色，如果黄了，就是碱多了，如果太白了就是碱少，让它稍微有一点黄，就可以做了，等做好放到锅里碱就刚合适了，这是目前最好的办法，我一直这样弄。
取好的方法是用嘴偿一偿
可以用鼻子闻啊如果不酸了就可以了