总的来说，纯天然的是最好的！现在的奶粉一般是配方奶，经过人工加工，虽然添加了很多微量元素，但也破坏了自然的营养；而所谓的纯牛奶，也是经过加工的（除非是竖高炼真的纯牛奶），所以很难说，当然，一般情况纯牛奶更好些。 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是，鲜奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素迷脂C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫射暖克，而奶粉中的含量极少。