目前临床上未见到茶、咖啡或含 咖啡因饮料与人类畸形直接发生联系的报告，但动物实验的结果值得我们注意。我国的各种茶叶中均含有一定量的咖啡因，因此最好少喝浓茶，特别是在睡前喝茶，会引起失眠，喝一些淡茶还是可以的，没必要完全禁止使用。 所有的茶叶都是从茶树采摘，但随着制茶方法的不同，而在市面上有各种不同的茶。大致可分成不发酵的绿茶，全发酵的红茶，及半发酵的乌龙茶及包种茶。发酵是制茶的一个过程，茶叶采摘后会被萎凋及蒸干，发酵茶会经过揉捻，使酵素释出让茶叶发酵。红茶是百分之百地发酵，乌龙茶约是50~70%（又被称为重发酵茶），包种茶约是30~40%（又被称为轻发酵茶），绿茶则不经揉捻，也就没有发酵。菜蛋发酵越多的茶所含的咖啡因与旧宰茶单宁 就越少,所以较适合喝茶不易入睡或胃不好的人饮用。掏乡虏以下是各种茶的发酵程度：不发酵茶：绿茶〈龙井、碧螺春、毛峰、眉茶、珠茶、日本煎茶、玉露茶等〉。轻发酵茶：包种茶〈清茶〉、白茶〈白毫银针、白牡丹、寿眉茶〉等。重发酵茶：乌龙茶（冻顶乌龙、松柏常青、白毫乌龙）、铁观音、水仙茶、武夷茶等。 建议喝一些红茶或乌龙茶等发酵程度较深的茶叶，咖啡因含量较少。