你好。一般来说，1岁以内的小儿只吃蛋黄，最好不要吃蛋清，避免引起乳清蛋白过敏。所以还是吃白水煮鸡蛋的蛋黄好，鸡蛋羹的话不能保证蛋清完全分离。