下列说法中正确的是（ ）A．维生素A可防止坏血病，胡萝卜和鱼肝油中含量较高B．维生素C（如图）又称视
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朴书语_QShD 2014-09-15 08:08
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A．胡萝卜含有丰富的胡萝卜神北素，它可以在人体内转化为维生素A，但含维生素A较低，故A错误； B．维生素A（如图）又称视黄醇，属刺逝于脂溶性维生素，维生素C是水溶性维生素具有较强的还原性，故B错误；C．维生素C具有较强的还原性纪潜斯，高温长时间烹调容易被破坏，故C错误；D．维生素D是脂溶性维生素类，可促进Ca2+的吸收，防止佝偻病，软骨病，故D正确．故选D．
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