做面条和面为什么加碱呢?我一直不是很明白这个道理,请大家解答!

做面条和面为什么加碱呢?我一直不是很明白这个道理,请大家解答!
昌其雨_w2Kj    2015-02-13 13:48    

满意回答

做面条和否耗面不需要加碱面吧,就是做馒悼团头的时候需要的?做面条以朗半的时候可以放入鸡蛋或者盐。

俞修明_r8FM   2015-02-13 14:16
宝宝知道提示您:回答为网友贡献,仅供参考。