做法： 1.青红辣椒去蒂洗净 2.切丝备用 3.猪肉切丝，备用 4.把切好的团恨垃肉丝放入干净的碗中，加入少许料酒，盐，白糖，生粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟 5.炒锅入油，放入浆好的肉丝滑炒 6.炒至肉丝全部变色，盛出备用 7.炒锅入油，放入切好的辣椒快速翻炒 8.加入少许盐，生抽，糖，鸡精，和几滴安凡老抽调味。 9.加入事先炒敲行好的肉丝和辣椒一起快速翻炒，关火，出锅。 10.美味下饭的家常菜肉丝炒辣椒成功啦！