富含食物纤维素的食品并不一定对人体健康都有益，在平时的饮食中是不能多吃高纤维葵富食品的。食物纤维素虽然有利于食物的正常消化吸收，还能调节热能摄入，控制体重，利于通便。但是对钙、镁、锌、铁等矿物质来说，却具毯沙究有离子交换和吸附作用。泳称所以，如果进食了过多的高纤维食品，肯定会影响机体对铁、锌、钙和镁等矿物质的吸收，可谓得不偿失。