将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入然后放少量干红，洋葱丝适量，白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中将其泡20分钟，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块在大碗中等会儿拌沙拉。