答： 1、乳房生物反应器：一般是把目的基因(外源基因)在乳腺中表达的转基因动物叫生物反应器。叫乳房生物反应器。乳房生物反应器是用转基因动物的乳房代替生物发酵罐，源源不断地生产供人类治疗疾病和保健用的药用蛋白。 2、利用生物反应器生产人类所需的营养品如无乳糖奶、含有人的转铁蛋白的牛奶、人牛混合奶等。... 解析：乳房生物反应器的原理是，应用重组DNA技术和转基因技术，将目的基因转移到尚未分化的动物胚胎细胞(或受精卵)中，经胚胎移植，得到能在乳腺中表达转基因产品的个体，其乳腺组织可分泌生产“目的产品”如具有药用价值的蛋白，这些蛋白进入奶中，再通过回收含转基因蛋白的动物奶，就可以提取有重要药用价值的生物活性蛋白。

一种利用转基因的技术。 简单来说就是，把需要的产物（如某种蛋白质）的基因放入动物胚胎细胞，使转基因动物分泌的乳汁中含有所需要产物。 我那时候学的都是生产蛋白质。