您好！ 蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。蛋类的营养成分相差不大，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。蛋类营养价值高，方便得到，是人们常用的食品之一。