鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中 蛋白质 的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超...过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的 维生素 ，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚 失眠 等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。极其有道理

鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高，不易多吃，还是吃鸡蛋好。1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1／4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。有些幼儿吃蛋会发生 过敏 反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到...脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿 生长发育 、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，不可偏废，力求每天吃一个为宜。 宝宝一岁前吃蛋黄最好是先把蛋黄(最好不要用饲养鸡的蛋农村笨养的最好）（最好是半个因为成人一天才能吸收一个蛋黄的营养）用勺子碾碎、放在冲好的奶粉里摇开，绝对不可以直接喂给宝宝、蛋青不易消化不能给三岁以下的宝宝吃。蛋黄高钙、高蛋白、维生素、还有人体最为关键的是（ 卵磷脂 ）能让你的孩子变得聪明

你好，宝宝最好不要吃鸭蛋黄，影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起宝宝烦躁不安、好动。所以还是少吃为宜，最好给宝宝吃鸡蛋黄，蛋黄含有丰富的 维生素A 和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。适合宝宝食用。有利于增加营养。