蛋白质除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。 在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔丰宰丛蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。 《常见食物蛋白含量表》 食物名称 每100克食物含蛋白质 ，是不是不能吃蛋清啊，像是蛋白质高的食物都要小心的啦。你可以小心的给宝宝添加辅食的啦。每添加一种辅食最好观察三天才行的安利。宝宝对蛋白过敏，建议哺乳期间不要吃含有蛋白的食物，经过母乳会给宝宝，食物中以躬劣豆截称类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高。