牛奶过敏，其实是对牛奶中的蛋白质过敏。当免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵的敌人时，就会引发一连串的免疫反应来对抗“敌人”。结果就可能导致呕吐，腹泻，皮肤红肿，哮喘等症状。由于婴儿的免疫系统尚未成熟，因而相对于成年人，婴儿更容易对牛奶蛋白过敏。大约有3%左右的婴儿会对牛奶蛋白质过敏。大多数情况...下，这种过敏问题几年之后会自行消失。而有研究表明，前4-6个月进行母乳喂养可以降低婴儿以后发生食物过敏的概率，主要是因为母亲乳的免疫球蛋白A可以帮忙对抗由肠道进入的原体和过敏原，而且也不会有牛奶中的过敏原。所以至少在小宝宝出生后的四到六个月内应该尽可能喂食母乳，可为小宝宝的免疫扺抗力提供很大的帮助。而根据世卫组织的调查研究，从总体上看，在生命的最初6个月进行纯母乳喂养是最佳的婴儿喂养方式。;之后应获得逐步添加辅食,同时继续母乳喂养至2岁或更长。如果宝宝在母乳喂养时仍然有蛋白质过敏的症状，可能是妈妈饮食中的蛋白质出现在母乳中，影响到宝宝。妈妈可能需要避免某些食物或乳制品。根据纽曼医生（Jack;Newman;）的母乳指南，建议方法如下：妈妈需要避免所有乳制品;7-10;天。;如果没有任何改变，妈妈可以重新使用乳制品如果情况有改善，而且乳制品是妈妈的正常饮食的一部分，则可以在饮食中慢慢恢复食用乳制品（不需要为了制造奶水而特别饮用牛奶）。有些宝宝无法忍受在妈妈的饮食中出现任何的乳制品，但是大部分的宝宝是可以忍受少量的。妈妈可试着找出自己可以摄取的乳制品用量，同时又不会引起宝宝的反应有人会担心钙质的摄取，但钙质不一定要从乳制品摄取。;7-10;天没有吃乳制品不会造成任何营养问题。事实上，证据显示即使没有吃额外的钙质，哺乳可以预防妇女产生骨质疏松。宝宝也会得到他所需要的钙质。;妈妈要小心不要去除太多饮食中的食物。每个人可能都听过某一位宝宝的情况比较好了是因为他妈妈停止吃青花菜、牛肉、香蕉、面包等等，结果妈妈只吃白饭而已。我们的饮食太复杂了，以致不能确定是那一项真的影响宝宝。