细菌、病毒及毒素：多见于 急性胃炎 之后，胃粘膜病变经久不愈或反复发作，逐渐演变而成 浅表性胃炎 。硫糖铝：该药能与胃蛋白酶络合，抑制该酶分解 蛋白质 ，并能与胃粘膜蛋白质络合成保护膜，阻止胃酸、胃蛋白酶和胆汁酸的渗透、侵蚀。

浅表性胃炎，可以中药治疗治宜健脾益气，疏肝和胃，可吃人参健脾丸和柴胡舒肝散。浅表性胃炎。少量多餐，忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物

患了浅表性 胃炎 应.避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。可吃些胃炎颗粒或三九胃泰颗粒等。