（1）根据三聚氰胺的化学式C 3 N 6 H 6 ，可得知该物质为含C元素的化合物，属于有机化合物；“三聚氰铵”中含有碳元素、氢元素和氮元素等三种元素；耗战1个该分子中共含15个原子． （2）三聚氰胺中C：N的质量比═（12×3）：（14×6）=3：7；三聚氰胺中氮元素的质量分数═ 14×6 126 ×100%≈66.7%． （3）A、聚氯乙烯能产生异味，不能用于包装食品，所以错误；B、工业酒精中含有甲醇，食用后会导致失明，所以错误；C、氮气可作保护气，并且无毒，用氮气作薯片的填充气是正确裁昌的；金蔑间D、亚硝酸盐有毒，把它当食盐食用会造成中毒事故．故选C故答案为：（1）有机物，三，15;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;（2）3：7（或9：21或36：84），66.7%;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;（3）C