酒精性脂肪肝的临床表现与肝脏脂肪浸润的程度成正比，在肝内过多的脂肪被移除后症状可不见。临床上以肝肿大为最常见体征，其次为肝区痛及压痛。少数病人可有轻度黄疸，实验室检查提示与胆道系统阻塞有关。重症患者可以有腹水和下肢水肿，偶见脾肿大。部分患者可以伴有维他命缺少表现，如附近神经炎、舌炎、口角炎、肌肤瘀斑...等。总而言之，酒精性脂肪肝缺少特异性临床症状。

酒精性脂肪肝最有效的预防办法是戒酒，或者控制饮酒量，尽可能饮用低度酒或不含酒精的饮料。如一定要饮酒，在饮酒前适量口服些牛奶、酸奶等，这样可以起到保护胃粘膜减少酒精的吸收。建议：酒精肝患者要在戒酒的基础上供应蛋白质丰富，低脂饮食，并注意加维他命B、维他命C、维他命K及叶酸。还可以服用药物保护肝细胞，抗...肝纤维化等。不要盲目服用药物，防止加重肝损害。

酒精性脂肪肝最有效的预防办法是戒酒，或者控制饮酒量，尽可能饮用低度酒或不含酒精的饮料。如一定要饮酒，在饮酒前适量口服些牛奶、酸奶等，这样可以起到保护胃粘膜减少酒精的吸收。建议：酒精肝患者要在戒酒的基础上供应蛋白质丰富，低脂饮食，并注意加维他命B、维他命C、维他命K及叶酸。还可以服用药物保护肝细胞，抗...肝纤维化等。不要盲目服用药物，防止加重肝损害。