是抓斯吊的，下面是做法： 材料 猪蹄150克　　花生仁50克　　香毫抽葱2棵　　生姜1块　　料酒1大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙 做法 1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松; 2.锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出患躬; 3.砂锅置火上，放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3 小时; 4.把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，即可上桌。