通常在麻麻圈的我爱厨房圈 做法比较齐全 来自五湖四海各式各样的做法都有哟 亲可以尝试我这种做法：1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。 2．净锅有火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺一些清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，...然后下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

可以试一下这个做法：茶树菇100克；熟五花肉50克；鲜红小米辣3个 ；香辣酱2汤匙；大蒜6粒；生姜1块；酱油1汤匙；老抽1/3汤匙；蚝油1汤匙；菜油3汤匙；青蒜苗1根；黄酒1/2汤匙。 具体步奏： 1、将茶树菇剪去根，接着剪成长段。 2、在大容器里放入茶树菇，加没住它的温水，泡发透后，在流水下朝一个...方向打转，洗净。 3、五花肉切薄片，生姜切片，鲜红小米辣和青蒜苗切成段，大蒜切大丁。 4、锅内烧菜油，中火，油稍微有青烟冒出时，增加大蒜，煎得两面金黄后捞出。 5、放入五花，煎出油。 6、将肉推到锅沿，放姜片、香辣酱和鲜红小米辣，炒香。 7、将肉拨下，炒匀。 8、放入茶树菇炒匀，调入蚝油和酱油，炒匀，注入5汤匙清水，加盖，用小火烧5分钟。 　　6、用大火收汁，放入青蒜苗和煎过的大蒜粒，炒匀，盛入干锅，即成。