由食物的性质决定，有的食物本身就就同凉的，如石膏、凉清蔑的水，冷的食物一类，因其很少高温消毒，从另一个悟劳方面说，细菌很多，容易感染的人自然就抵抗不做欺缠了。所以容易引发肠胃疾病。