主崭半兔料 鸡肉 生姜 八角 香叶 花椒 干红椒 盐 老抽 生抽 做法 1. 整鸡去毛、去内脏剁成小块。 2. 准备好所有配料。 3. 锅中放油烧热急逼，放入花椒、干红椒、生姜炒香。 4. 倒入鸡肉炒一分钟。 5. 放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。 6. 放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。 7. 淋入鸡肉一半的水。 8. 放适量盐调味。 9. 大火煮至沸腾。 10. 把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内吴渐胆中。 1 1. 放入电压锅中压20分钟即可。