鉴定奶粉是否用全脂奶粉冒充的方法是什么
匿名用户 2010-10-03 09:47
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（1）将采样来的脱脂奶粉配成适当浓度的溶液，向其中加入2滴碘液，观察颜色变化。 （2）采样来的脱脂奶粉和全脂奶粉各少许配成适当浓度的溶液，分别加入A、B两试管中；各加入3滴苏丹Ⅲ染液；比较训做两试管颜色的差异度。 （3）如 （1）中变蓝则是用淀粉冒充的； （2）中对比不明显，则是用全脂奶粉假冒的，如细叹相A管颜色比B管浅，则是脱脂奶粉。 （命舞4）蛋白质
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关键在“脂” 用苏丹三检测，检测出有脂就是冒牌。