一般来源卜说．含有钾、钙、镁们截府等矿物质较多的食物．为碱性食物。 1.弱碱性食品：红豆、萝耀香卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 粗粮都是碱性的，细粮是酸性 鱼类也属碱性食品