A、pH试纸在使用时，不能用水将pH试纸润湿，若用水润湿则将溶液稀释，测得的结果不准确，故错误；B、酒精着火直接用湿抹布或沙子盖灭，利用了隔绝了空气的原理，故正确；C、实验室用双氧水制取氧气不需加热，属于固液常温型，用氯酸钾制取氧气需加热，属于固体加热型，因此，二者所用的发生装置不同，故错误；D、氢...氧化钠固体有强烈的腐蚀性，不能直接放在天平的托盘上称量，会腐蚀托盘，可放在烧杯中进行称量，故错误．故选B．