做蛋糕是要经过高温烘焙的，所以在经过高温后，虽然您的牛初乳已经冷冻过，还是不可避免地要损失营养，牛初乳中最重要的是活性免疫球蛋白，可以提高人体免疫力，这个蛋白具有热敏性，就是说在高温时，活性丧失，其效果自然没有低温时来得好。毕竟牛初乳中还含有很多其他营养成分，在经过高温后，并不是一无是处了，只不过最...重要的免疫因子被灭活了，没有了这部分的营养。