食谱是指为了营养的均衡吸收，保持健康的饮食生活而制订的饮食计划表。了解孩子的标准体重 标准体重不是指外表看起来刚刚好的体重，而是指能够维持体内血糖，预防并发症，在健康状态下与身高相协调的体重。但是标准体重并不只是以身高为基准来制订的，还需根据性别、年龄换算出各身高的平均体重。 孩子的体重超出标准体重...10%以上时，为体重超重；超出标准体重20%以上时，为轻度肥胖；超出标准体重30%以上，为重度肥胖。 计算一天所需的热置 在为肥胖儿童制订饮食计划时，必须考虑孩子的肥胖程度。计算肥胖度的方法如下： 现有体重 肥胖度为80%～119%时，一天所需热量（千卡）为现有体重（千克）×相应年龄所需热量（千卡／千克）， 肥胖度在79%以下或120%以上时，一天所需热量（千卡）为标准体重（千克）×相应年龄所需热量（千卡／千克）。 即便孩子属于肥胖，但因孩子正处于长身体的时期，我们的目的不是减轻体重，而是维持体重。只需维持现有的体重，随着身高的增长孩子的肥胖度自然就会降低。

喂辅食要找准时机。尽管宝宝已流露出对辅食的兴趣，还是要选择对的时间来喂辅食。 1. 选择宝宝心情愉悦的时候，一般可以在白天的一次小睡醒来之后喂。 2. 选择宝宝半饱的时候，因为饥饿往往会让宝宝变得烦躁。妈妈不一定是喂辅食的最佳人选，喝母乳的宝宝，可由妈妈以外其他亲近的人来喂辅食，因为宝宝实在抵挡不住...妈妈身上母乳香味的诱惑。喂辅食请循序渐进：1. 用勺子喂。不要把辅食放在奶瓶里，一定要用勺子喂，让宝宝习惯用勺子吃东西。最初可以用勺子喂混合了母乳/配方奶粉的米汤/米糊，也可以先用勺子喂母乳/配方奶粉。让食物放满勺尖，然后把勺尖放在宝宝的上下唇间，不要急着往里送，耐心等宝宝自己咬勺，一旦宝宝咬勺要耐心给予鼓励。2. 少量尝试。宝宝最初只是试吃，量是一个勺尖，他如果喜欢可再增加一个勺尖。 3. 多次尝试。添加辅食其实是试吃，要有耐心让宝宝慢慢适应各种新口味，不吃不强迫，可改日再试。 4. 质地由稀到稠、由细到粗，循序渐进。一定要给宝宝留足适应的时间。 5. 种类由一种到多种。初期一次只能喂一种新食物，做好饮食记录。这样做的好处是，当宝宝产生过敏等不良反应，父母容易找到“元凶”，可避免或延后再吃。某种辅食添加了三四天或1周左右后，发现宝宝对这种食物很适应，就可以接着适量吃，并继续添加另一种新的食物。宝宝发生疾病或天气炎热时，可暂缓添加新的辅食品种。辅食制作的原则：1. 少放或不放调味品。辅食制作时，应尽可能少糖，可添加少量食用油，不放盐，不加蜂蜜、醋、咖喱、味精、调味汁、固体高汤、清汤料、酒、胡椒粉、芥末、姜粉、花椒等调味品。2. 尽量现做现吃。