可以炒，煮汤，炖等，上网查查家常菜，很多种做法的，我家喜欢做炒半吴牛肉片，自己买回来切，市场上切的虽然很薄，但是回来一洗，炒起来就比较多少了，洗干净，某丛等水加了加盐，酱油，生粉腌后再炒会嫩一点厉贵浅的。