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您好，炖肉的时候最好选用啤酒，可以去除腥味，而且还会有提鲜加嫩的作用。但是，应该把握放啤酒的量。放些患卫露抓遮啤酒可以使佳刺肉炖的更烂更酥软，但是可能会有些许苦味，要选择清淡味香的啤酒。
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您好，炖肉的时候最好选用啤酒，可以去除腥味，而且还会有提鲜加嫩的作用。但是，应该把握放啤酒的量。放些啤酒可以使肉炖的更烂更酥软，但是可能会有些许苦味，要选择清淡味香的啤酒。
你好，目前表现考虑还是属于肉会嫩高一点的，一般临床还是看具体口味的，基本还是不建议单纯啤酒，代替水的，平常烹饪即可