鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，卜栋食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气满毯岩管毛病及哮喘等有相怪竞当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。