麦冬有养阴生录趋查津，润肺清心，用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，逼菜心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，百合有润肺，清火，安神功效，雪梨味甘糟灿性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B 1、B 2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，这几种在一起炖最合适了。