可以的。 你只有鸡蛋和大米，怎么做西红柿炒蛋。要么蛋炒饭。要么白煮蛋过白饭。有西红柿的话可以取几个蛋打成蛋液。里面放少许盐和味精。西红柿切块。然后锅内放油。油热先炒蛋。把炒蛋盛起。锅内少量油，放入西红柿煸炒。放盐。然后放入鸡蛋翻炒均匀盛起。