是可以吃的，副干酪乳杆菌经发酵培养、离心、急速冷冻、干燥、包装等步骤生产而成。副干酪乳杆菌是一种益生菌，具有加快清除肠道内病原体，治疗肠道菌群紊乱和增强肠道透性，从而防止食物过敏和急性腹泻