要是照楼上所说，吃个鸡蛋非要家里养鸡了？农村还可以，城市怎么办？有不是把鹌鹑蛋当饭吃，一天三顿都吃，不会有问题的。 转入正题： “要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3—4倍，是高级神经活报笼泳动不可缺少的营养物队射质，健脑、补脑效果显著。其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。而英国曼彻斯特大学对3000余名男士的研究发现，体内维生素D水平高的人，大脑记裕乡忆力和信息处理能力更佳。此外，鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用。 相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5—6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收。