婴幼儿配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。 依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份(generallyrccognized as safe-GRAS)，或可作为食品添加物(food additi...ves)，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。 一段0-6个月（婴儿配方），二段6-12个月（较大婴儿），三段12-36个月（幼儿）。这是一种最普遍、消费者最熟悉的分法；不同年龄段的婴幼儿应选择不同段的婴幼儿奶粉，可以满足不同发育阶段宝宝的需求。