你好空腹吃柿子柿子中大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块形成“柿石”.这样容易引起恶心呕吐 胃溃疡 甚至胃穿孔等.柿子在饭后吃就不易形成“柿石”. 人在空腹时一次性大量食入柿子后（这里的柿子是指做柿饼的那种柿子而不是西红柿)由于柿子中的鞣质与胃酸作用很容易形成不溶于水不能够被消化的块状物即胃柿...结石.胃柿石长期停留于胃中既不能被消化又因为体积大于幽门括约肌扩张松驰时的直径而不能被排入肠中因此会刺激胃粘膜引起炎症糜烂溃疡并引起胃功能紊乱这种病症就叫做胃柿石症. 本病在产柿地区和柿熟季节的发病率较高.未成熟柿子的鞣质含量较高因此食入不成熟柿子更容易患胃柿石症.胆结石病患者可以吃苹果石榴葡萄香蕉西瓜平日能买到.多吃含 维生素 丰富的食物如绿叶蔬菜胡萝卜西红柿青椒菠菜等多吃水果但生吃瓜果蔬菜之前要洗净；炒菜要用植物油烹调以炖烩蒸为主；可吃些瘦肉鸡蛋鱼虾和豆制品等高蛋白食物不吃胆固醇高的食物如动物内脏鱼子蟹黄等不吃高脂肪食物如肥肉油炸食品及含油多的糕点不吃辛辣刺激性调味品如辣椒不 抽烟 不饮酒和咖啡必要时可吃些能促进胆汁分泌松弛胆道括约肌的食品如山楂乌梅玉米须(泡水代茶饮).

您好：吃柿子是会引起结石的不过多数情况是因为他和别的食物同时使用才可引起.请不要恐慌.一般人群均可食用它有很丰富的营养价值： 1. 适宜大便干结者高血压患者 甲状腺 疾病患者长期饮酒者； 2. 糖尿病人脾胃泄泻便溏体弱多病产后外感风寒者忌食；患有慢性胃炎排空延缓 消化不良 等胃动力功能低下者胃大部切...除术后不宜食柿子.食物相克(最主要大多数形成结石的原因)：1. 不宜与酸菜黑枣同食；2. 柿子不宜与鹅肉螃蟹甘薯鸡蛋共同食用否则会引起 腹痛 呕吐腹泻等症状； 柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹虾等富含蛋白质的食物同食以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食以免与胃酸起反应形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸应忌食. 3. 食柿子前后不可食醋. 4.禁止饮酒与喝茶

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食据测每100克柿子含碳水化合物15克以上糖分28克蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克还含有胡萝卜素等多种营养成分它既可生食也可加工成柿饼、柿糕并可用来酿酒、制醋等 柿子不但营养丰富而且有较高的药用价值...生柿能清热解毒是降压止血的良药对治疗 高血压 、痔疮出血、 便秘 有良好的疗效另外柿蒡、柿叶都是很有价值的药材 柿子虽好但不能多吃也不能空腹时吃更忌与 酸性食物 同吃因为柿子含有大量的鞣酸树胶和果胶鞣酸在胃内经胃酸的作用就会沉淀凝结成块留在胃中形成“胃柿结石”胃柿结石会愈结愈牢不易粉碎会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡严重者可引起胃穿孔 另外要注意不要吃未成熟的柿子因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右而成熟的柿子只含1%食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外也不能与某些药品同时服用