A、可使湿润的石蕊试纸变蓝色的气体为氨气，与熟石灰混合放出氨气的固体为铵盐，这是铵盐所特有的性质．分析正确；B、滴加硝酸银溶液，能产生白色沉淀，可能该溶液中含有碳酸根离子或氯离子，不能确定一定就是盐酸，分析错误；C、碱性溶液都能使无色酚酞试液变红，碱溶液呈碱性，有些盐的溶液也会呈碱性如纯碱碳酸钠溶液...；所以，不能说能使酚酞变红的溶液就是碱溶液．分析不正确；D、能使燃着的木条熄灭的气体除二氧化碳外还有氮气等其它气体，分析错误．故选：A．