据专家介绍：在过去，与米粥、烂面条等食物相比，蛋黄的营养更全面，所以人们一直习惯于将蛋黄作为 婴儿辅食添加 首选。现在，人们对蛋黄有了更多更全面的认识，发现蛋黄中的某些营养成分，比如铁，不易被小婴儿吸收。此外，过早添加容易引起婴儿的过敏反应。而且，随着科学技术与食品加工工艺的进步，人们开发出了营养更...全面，更适合宝宝吸收的食物。比如强化过的婴儿营养食品----营养米粉、泥糊状食品等等，而蛋黄已不再是首次添加辅食的最佳选择。 有数据表明：根据宝宝的胃肠特点，第一次添加的乳类以外的食物应该选容易在胃肠道消化和吸收的食物。因此，很多营养学家推荐强化营养素的谷类作为第一次辅食添加的优先选择。但调查中发现，选择蛋黄的家长占68%，将近20%的家长把蔬菜水果作为首选辅食添加的首选。仅12%的家长正确选择了谷类。 作为年轻的父母可以很容易地接受这些新观念和新品种，但是，把我们从小带大的父母可能还不能一下子接受。这个时候我们需要把这些新的信息和新食物的用法跟祖辈说明白，做到科学育儿。