扁桃体是咽淋巴组织，遇病菌感染后会发挥对抗病菌，并保护机体的作用。可扁桃体肿大的起因未必是感染所致，多与过敏有关。因过敏逐渐导致扁桃体肿大，肿大的扁桃体上存在很多深的沟壑，易存留食物残渣而滋养过路于咽部的细菌，导致扁桃体继发感染。反复扁桃体化脓者，应排除过敏因素。