您好，它具有健脑益智，降脂，预防和减轻动脉劣抽粥样硬化，增加免疫功能以及强心、护肝、抗衰老等效果，特别是其显著的抗衰老和抗动脉硬化用途导致人们的极大兴趣和重视。 首乌降脂粥 用料：制首乌30g，生山楂30g，碗串以决明子15g，茯苓lOg，泽泻10g，粳米lOOg，冰糖15g。 制法：将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净，清水浸渍约l钟头，砂锅煎煮40分钟，去渣取汁；将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中，加适量清水煮粥，待粥将成时，加冰糖，略煮就可以了。 效果：滋补肝肾，健脾利水，降脂降压。适用于血虚，心肝失养导致失眠，眩晕，健忘等症，以及肝肾不足之须发早白，腰膝酸软等。尤宜于高脂血症，高血压病，肥胖人食用。健康人常服可起到健脑醒神，乌须明目，预防高血压及动脉硬化用途。 首乌鱼头豆腐煲 用料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块（约为400g），青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜 6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉一点，食用油50g，高汤适量。 加工：将鱼头对切，加料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净；昌揭将豆腐打成约长 5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色；锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉就可以了。 效果：滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足导致失眠、视力退化、健忘、须发早白等。对记忆能力退化、老年痴呆症有一定的预防和医治效果，是脑力劳动者、孩子及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。