大部分患者常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、反酸、餐后饱胀、食欲减退等。当该病发展成慢性萎缩性胃炎时，病人可有贫血、腹泄、舌炎和水瘦等症状，个别患者伴黏膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血。

发作期达数周甚至数月，上腹部疼痛区有压痛点，较轻，后壁穿透性溃疡在背部有压痛。节律性，餐后半小时持续1－2小时，逐渐消失，直至下次进餐后重复上述规律。腹痛一般在午餐或晚餐前及晚间睡前或半夜出现，空腹痛夜间痛。

胃溃疡的症状特点有三种。慢性，多数病程已长达几年、十几年或更长时间。周期性，大多数反复发作，发作期与缓解期交替出现，在缓解期症状多不明显，长至数月或几年。